Plantacja jagody kamczackiej pod Skierniewicami

Jesteśmy rodzinnym gospodarstwem i uprawiamy jagodę kamczacką, znaną też jako haskap. Zaczęliśmy w 2014 roku, kiedy w Polsce mało kto o tym owocu słyszał. Dziś nasze krzewy dają owoce co czerwiec, jako pierwsze w sezonie.

Gdzie rosną nasze krzewy

Mamy dwie plantacje: jedną w gminie Skierniewice, drugą w gminie Rawa Mazowiecka. Obie leżą częściowo na terenie objętym programem Natura 2000, na ziemiach, gdzie nie rozwinął się przemysł.

Dlaczego akurat haskap

Bo to owoc, którego nie da się pomylić z żadnym innym. Smak łączy słodycz z wyraźną kwasowością, a bywa porównywany do malin, jeżyn i borówek naraz. Krzew wytrzymuje mrozy do minus czterdziestu stopni i rzadko potrzebuje ochrony chemicznej. Do polskiego klimatu pasuje lepiej niż większość gatunków sadowniczych.

Co robimy z owoców

Cały zbiór przerabiamy na miejscu, w gospodarstwie. Tłoczymy soki na zimno i gotujemy konfitury. Świeżych owoców nie wysyłamy, ale raz w roku, w czerwcu, można je zebrać samodzielnie podczas dni otwartych na plantacji.

Soki, syrop i konfitura są w stałej sprzedaży. Z części owoców powstaje też wino w Winiarni Warulik, pierwszej w Polsce wytwórni wina z jagody kamczackiej.

Jak pracujemy

Uprawiamy jagody bez sztucznych nawozów i pestycydów. Owoce zbieramy w pełni dojrzałości i przetwarzamy tego samego dnia, bo od tego zależy smak soku i konfitury. Łączymy tradycyjne metody z nowoczesnym sprzętem tam, gdzie to poprawia jakość.

Jesteśmy gospodarstwem rodzinnym, więc każdy z nas ma swój udział w tym, co trafia do butelki i słoika.

Zapraszamy do Mokrej Prawej. Warto spróbować owoców, o których większość ludzi jeszcze nie słyszała.